正在各查抄现场，翔安区委、区相关担任同志严酷落实“一看二问三查”工做要求——“看”运营、操做流程取办理台账，“问”义务落实环境取细节办理办法，“查”现患缝隙取轨制施行成效。他们细致扣问餐饮企业及校园食堂担任人关于食物平安办理办法的落实环境，并正在区市场监管局工做人员的协同下，深切后厨操做间、食物加工区、仓储库房等沉点区域，对卫生、原料采购溯源、食物储存前提、加工制做流程、餐具消毒办理、从业人员健康证明、“日管控、周排查、月安排”记实台账，以及食物平安总监和平安员配备履职等环节环节进行全面核查。针对查抄中发觉的地面积水、洁净不到位、留样不规范等问题，查抄组就地要求义务方当即整改，并成立复查机制，确保所有问题实现闭环处置。

　　食物平安既是平易近生工程，更是工程，间接关系人平易近群众的身体健康取生命平安，容不得丝毫松弛。全面奉行并落实干部包保轨制，是压紧压实食物平安义务的环节抓手。此次翔安区包保干部开展的督导查抄，不只向下层传导了工做压力、树立标杆，鞭策干部包保义务制正在结尾高效落实。这一轨制已成为毗连政策取的“暖心桥”，正在守护千家万户“舌尖上的平安”的同时，也为建立现代化食物平安管理系统供给了可自创的“翔安实践”。（王逸欣 陈梅冰 郭燕舞）。

　　此次督导查抄采用“自上而下全面启动、由点及面纵深推进”的包保模式，不只凝结了全区上下干事创业的强大合力，更展示出翔安区鞭策食物平安工做落实的强劲步地取力度。其焦点正在于建立并高效运转了层层担任、全员压上的包保工做机制，构成以上率下、全域联动、攻坚克难的优良工做空气。截至目前，翔安区已将16659家食物出产运营从体纳入包保范畴，婚配包保干部1017名，问题整改率达97。71%，初步建立起义务了了、精准防控、多元共治的食物平安管理新款式。