为深切贯彻落实“四个最严”要求，提拔全县食物平安管理程度， 9月10日至12日，县市场监管局结合县食物平安协会，聚焦食物出产、畅通、餐饮全链条管控，组织开展了为期3天的食物出产运营从体专项培训，并结合多部分对沉点出产企业开展行政合规指点。全县食物出产企业担任人、化验员及各环节食物运营单元代表共计500余人加入培训。本次培训笼盖全县食物出产、畅通、餐饮三大环节的出产运营企业，此中出产环节以“规范出厂查验取标签标识”为焦点从题，培训专家环绕食物出厂查验展开深度，从查验根据、查验项目确定、操做流程规范、仪器设备清洗校准到检测成果鉴定等环节要点一一分解；同时针对食物标签标识的律例要求、常见易错点进行案例式解读，并现场解答企业正在现实操做中碰到的疑问，为企业供给精准指点。畅通环节环绕生猪产物全链条消息化逃溯监管暨山东食链取鲁牧云对接利用进行了培训。督促我县生猪屠宰企业操纵“鲁牧云”按照“三证联通”要求出具生猪产物检疫查验电子证明。检验、留存、流转检疫查验证明电子消息，记实进销货消息，规范出产运营行为，落实从体义务。餐饮环节培训紧紧环绕当前校外托管机构食物平安办理的沉点取难点展开。培训内容聚焦食物平安相关办理规范，笼盖了从原料采购、清洗消毒到人员办理、应急措置等环节环节。法律人员连系监管现实，对校外托管机构食物平安办理工做提出了明白、具体的要求。培训期间，县市场监管局结合县、县生态、鞭策企业从“被动整改”向“自动合规”改变。此次为期三天的专题培训取合规指点勾当，是加强食物平安监管，鞭策食物财产健康成长的主要行动。通过此次勾当，不只提拔了食物出产运营企业的平安认识和办理程度，更通过多部分联动构成监管合力。下一步，县市场监管局将持续强化“监管+办事”模式，通过常态化培训、精准化指点和严酷化监管，为我县食物平安建起“全链条、度”的防护网。县食物平安协会将积极阐扬桥梁纽带感化，协帮部分鞭策行业自律，配合守护我县食物平安的优良。